MENU DE NOËL 39,00€/ pers.
( Servi uniquement pour le déjeuner du 25 Décembre 2019)
Foie Gras de canard maison de chez Alain François
et ses toasts, glace au pain d'épices
Ou
Croustillant de Gambas en Chapelure Panko, Nage Curry/ Citron vert
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Filet de Sandre au Beurre Blanc, écrasé de pommes de terre
et déclinaison de légumes maraîchers
Ou
Filet de Boeuf Français grillé, pommes de terre grenailles rôties,
mousseline de panais au beurre noisette, jus de sucs caramélisés
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Croustillant de Curé Nantais aux pommes et au miel d'Acacias
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Omelette Norvégienne Vanille/ Passion
Ou
Coeur coulant au chocolat Valrhona